Бу - соңгы ресторан инспекциясе, Самтер округы 16 августтан 21-нче августка дәүләт куркынычсызлыгы һәм сәламәтлеге инспекторы тарафыннан тапшырылган.
Флорида Сәүдә һәм профессиональ Регуляция бүлеге инспекция отчетын тикшерү вакытында булган "Снэпшот" дип сурәтләде. Теләгән көнне, компанияләрнең иң соңгы инспекциясендә булганнардан азрак хокук бозулар азрак булырга мөмкин. Тикшереме теләсә нинди көнне предприятиянең гомуми озак вакытлы статусын күрсәтмәскә мөмкин.
- өстенлекле - тентилләтле каналар бар. Сату туктатылганын карагыз. 1 кукуруз кукурузы һәм 1 мөмкин. ** кисәтегез **
- Dificклелеккә өстенлекле хезмәткәрләр тән өлешләренә кагыла, аннары азык әзерләү, чиста җиһазлар яки савыт-саба белән эш итү, яисә кулдан ясалган бер хезмәт әйберләрен кулларын юмыйча тотып торалар. Оператор персоналны дөрес кул юу процессында әзерләде. ** кисәтегез **
- өстенлекле чималның төп юнәлеше һәм ашарга әзер ризык өстә. * * Чимал маринатланган тавык каплагычлары, ямьсез тавык, * юу. Гөмбәләр дәгъделдә. Оператор ризыкны салкынрак урынга этәрә ** Төзәтү чарасы *** кисәтелде **
- Sasevicгары өстенлекле / температура 41 градус фарвенитны саклап калды. 12:00 Тавык полосалары (82 ° Ф-суыт); Макарон (80 ° F-chil); Дуңгыз ите (50 ° Ф-суыт) Азык (57 ° Ф-кара) Азык фронт сызыгыннан салкын урынга күчерелә 1: 00 Премьер-Министры 1:00 PM Тавык полосалары (62 ° Ф-суыт); Макарон (60 ° F-салкын); Дуңгыз ите (40 ° Ф-суыту) салат (47 ° F-SULL) ** Кисәт **
- Арадаш, азык-төлек белән капланган, инспекция вакытында суыту ставкасы булмаган кебек. Ризык әзерләнгән тавык полосаларына (82 ° F-суп) куелган; макарон (80 ° F-chil); дуңгыз ите (50 ° F-chil). Ризык тиз суыту өчен салкынрак күчерелә. Тавык полосалары (62 ° F-суп); Макарон (60 ° F-салкын); Дуңгыз ите (40 ° F-SULL) ** Кисәтү **
- Арадаш азык-төлек контакт өслеге азык-төлек калдыклары белән пычрак, форма кебек матдәләр яки былжырлар белән пычрак. Ачуландыра ала. ** кисәтегез **
- Арадаш кул батканы кул юудан башка максатларда кулланылган. Сөлге киптерү ракетасы буларак кулланыла. ** кисәтегез **
- өч бүлмәдә / савыт-саба савыты яки савыт-саба юуда яки савыт-саба юуда яки савыт-саба юуда яки савыт-саба юуда яки чүпрәктә кулланганда, арадаш кына бирелә. ** бозуны кабатлагыз ** ** кисәтү **
- Арадаш, хәзерге вакытта дежур өчен сертификатлы азык-төлек хезмәтедеры юк, һәм азык-төлек әзерләү / эшкәртү белән шөгыльләнгән дүрт яки күбрәк хезмәткәр бар. Рөхсәт ителгән азык-төлек менеджеры исемлеге httpood-стурант -лолингта табылырга мөмкин - * Сайтта коррекция ** кисәтү ** кисәтү **
- Азык температурасын үлчәү өчен арадаш тестлы термометрлар бирелми. ** бозуны кабатлагыз ** ** кисәтү **
- сайтта әзерләнгән куркынычсыз ризыкны арадашчы, вакыт-вакыт белән идарә итү, һәм дата 24 сәгатьтән артык билгеләнми. Суыткыч яки туңдыргыч бүлмәләрдә йөрү мөһере юк ** Кисәтү **
- төп-бер тоткычсыз, тоткычсыз бүтән контейнер, азык-төлекне таркатыру өчен кулланыла. Коры саклау бүлмәсендәге он. ** кисәтегез **
- төп - ризык әзерләгәндә. Кабыгы һәм апельсин ашау. Пешек сызыгында. ** кисәтегез **
- Төп - Хезмәтченең шәхси ризыгы ачыктан-ачык ачыкланмый һәм халыкка бирелгән ризыктан аерылмый. Дэмплинглар, йогурт, кызыл үгез эч ** кисәтү **
- Төп хезмәткәрләрнең шәхси әйберләре азык әзерләү зонасында, азык-төлек, чистарту җиһазлары һәм савыт-саба яки бердәм хезмәт әйберләрен саклап калалар. Телефон ** кисәтү **
- Төп куллану - куллануда прибор 135 градус Фаренгейт астында сакланган суда сакланган. Су температурасы - 77 ° F. ** кисәтегез **
- дөрес булмаган ризыкны төп вакыт / температура контроле. Отель табакындагы тавык 20 тизлек шаккатында @ 50 ° f. ** кисәтегез **
- төп-юу / юу / юу / дезинфекция чишелеше чиста түгел. Чиста чүлмәк белән генә юыгыз ** кисәтү **
- өстенлекле хезмәткәрләр кулларын юу өчен сабын кулланмыйлар. Хезмәткәрләр кулларын сабынсыз юалар. Сезнең менеджер белән дөрес кул юу техникасы турында сөйләшегез. Хезмәткәрләр кулларын чүпрәккә юыгыз. ** Төзәтү чаралары алынды *** кабатланган бозулар **
- өстенлекле чималның төп юнәлеше һәм ашарга әзер ризык өстә. Савыт-саба белән җәяү соя соусы белән. Менеджер белән азык саклау турында сөйләшегез.
- Sasevicгары өстенлекле / температура 41 градус фарвенитны саклап калды. Сарымсак 54 ° F киселгән кәбестә 60 ° F бүлмә температурасында ике әйбер алынмый. Менеджер тиз суыту өчен салкынрак урынга күченде.
- Арадаш хезмәткәрләр кулларын расланган кулда батканнан башка баталар. Хезмәткәрләр өч тапкыр кулларын юалар. Менеджер белән сезнең кулларыгызны дөрес юарга. Хезмәткәрләр кулларын расланган батырга юалар. ** Төзәтү чаралары алынды *** кабатланган бозулар **
- сайтта әзерләнгән куркынычсыз ризыкны арадашчы, вакыт-вакыт белән идарә итү, һәм дата 24 сәгатьтән артык билгеләнми. Кайнатылган тавык, кесәләр һәм йомырка ролллары счетчик янындагы суыткычта һәм ак көнкүреш суыткыч янында суыткычта юк. Менеджер датасы барлык проектларны билгели. ** Сайтта төзәтмәләр ** ** ** кабатланган бозулар **
- Хезмәтче кул белән эшләнгән ботинка ким дигәндә 100 градус Фаренхит белән су бирми. Ванна бүлмәсе 90 ° F.
- Төп - түшәм түшәме шома түгел, аз булмаган һәм азык-төлек әзерләү, азык саклау яки савыт-саба юу өлкәләрендә чистарту җиңел түгел. Кухня тавышлы плиткалар. ** Тукуларны кабатлагыз **
- Төп - Хезмәттәшлек контейнеры азык әзерләү таблицасында яки югарыда / чиста җиһазлар / приборлар янында. Су шешәсе су объектын каршы алганчы суда. Менеджер барлык су шешәләрен бетерде. ** Сайтта төзәтмәләр ** ** ** кабатланган бозулар **
- Төп кат пычрак / чүп-чар туплау. Өлке бгусты астында идән дренаж, әзерләнү өчен әзерлек баткан һәм Вок станциясе бик пычрак.
- Төп ризык идәндә саклана. Тавык һәм сыер ите баррель җәяү йөрү идәнендә. ** Тукуларны кабатлагыз **
- төп ризык өчен кулланылган төп булмаган / температурасы куркынычсыз ризык өчен кулланыла, тоткычны һава бюджетында ризык өстенә куймыйча. Ташлы тоткыч ризык белән шөгыльләнәләр иде. Кашык тоткычын ризыктан чыгар. ** Сайтта төзәтмәләр **
- төп-азык-төлек булмаган контакт өслеге майлар, азык калдыклары, пычрак, былжыр яки тузан белән пычрак. Салкын киштәгә йөрегез. Суыткыч савытына керегез. Бавер савытына туяк вокзалына кагыл.
- Бердәм хезмәтләр яки бер тапкыр кулланыла торган әйберләр. Калай ашау өчен кулланылырга мөмкин. Менеджер аны бетерә ала. Йомырка тренажы чүлмәкләр һәм панс тоту өчен кулланылырга мөмкин. Менеджер барлык йомырка пляжларын ташлады. ** Сайтта төзәтмәләр ** ** ** кабатланган бозулар **
- Ванна бүлмәсендә / киенү бүлмәсендә / кием бүлмәсендә / чүп бүлмәсендә сакланган төп әйберләр. Кәгазь сөлгеләр ванна бүлмәсендә саклана. Менеджер кухняга күченде. ** Сайтта төзәтмәләр ** ** ** кабатланган бозулар **
- төп - сакланган ризыкны кертми. Кәбестәне кисегез, пешкән тавык, йомырка ролллары капланмый һәм салкынрак йөрмиләр. ** Тукуларны кабатлагыз **
- төп-хлор сөртү тукымасының дезинфекция тиешле минималь көчкә җитми. 10 сәгатьтә. Менеджер 100PPMда төзәтелә. ** Сайтта төзәтмәләр **
- Уңайлы кешеләр әзерләнгән өстенлекләргә кагылалар, ямьсез ризыклар 145 градус f белән генә җылытмый яки минималь температураны пешерү / җылыту өчен бүтән ингредиентларга өстәлмәгән. Компаниянең альтернатив операция процедуралары юк. Хезмәткәрләр ялан куллары белән кишер кисәләр. Яланаяк контактында һәм перчаткалар, перчаткалар, пешкән ризыкларны дөрес куллануда белем алган менеджерлар һ.б. **
- Диориаль азык-төлек контакт өслеге чистартудан һәм кулланыр алдыннан санатмый. Дөрес булмаган җиһаз / приборлар кулланмагыз. Персонал пычакларны дезинфекциясез юдылар. Менеджер белән дөрес савыт-саба турында сөйләшегез. Менеджер пычакны резервлауда дөрес чистартырга һәм дезинфекциягә куя. ** Төзәтү чарасы *** кисәтелде **
- өстенлекле максат - язма процедурада билгеләнгән куркынычсыз ризыкны контрольдә тоту - вакытны маркасы булмаган кеше сәламәтлеген контрольдә тоту. Суши дөге өчен вакыт мөһере юк. Суши дөгесен билгеләп үтү вакыты. ** Сайтны төзәтегез *** кисәтүне дөрес **
- Арадаш азык-төлек контакт өслеге азык-төлек калдыклары белән пычрак, форма кебек матдәләр яки былжырлар белән пычрак. Микродулкынлы мичнең эчтәлеге суыткыч өстендә урнашкан. ** кисәтегез **
- Арадара хезмәткәрләр берьюлы батканнарны куллана алмыйлар. Санитизатор чиләк кул чокырында саклана. Менеджер дезинфекциясез чиләген чыгарып, аны бүтән урында саклаган. ** Сайтны төзәтегез *** кисәтүне дөрес **
- Хезмәткәрләр таләп иткән арадаш-барлык хезмәткәрләр әзерләнде. Реклама куркынычсызлыгы материалларын раслау өчен, зинһар, DBPR контракт тәэмин итүчесенә шалтыратыгыз: Флорида рестораны һәм торышын ассоциациясе (Куркынычсызлык) 866-372-7233. Ике хезмәткәрнең тренингының вакыты бетте. Ике хезмәткәрнең сертификатлары юк иде. ** кисәтегез **
- Төп - Хезмәттәшлек контейнеры азык әзерләү таблицасында яки югарыда / чиста җиһазлар / приборлар янында. Су шешәсенең су станциясенә каршы салкынрак бар. Менеджер су шешәсен алып китте. ** Сайтны төзәтегез *** кисәтүне дөрес **
- Төп хезмәткәрләрнең ризык әзерләгәндә чәч чикләүләре юк. Берничә хезмәткәр ризык тыюсыз ризык әзерли. ** кисәтегез **
- Төп кат пычрак / чүп-чар туплау. Арткы тәлинкә һәм әзерлек бүлмәсе һәм кухня җиһазлары артындагы идән пычрак. ** кисәтегез **
- төп-азык-төлек булмаган контакт өслеге майлар, азык калдыклары, пычрак, былжыр яки тузан белән пычрак. Бүре станциясе салкынрак. Кухня салкынрак өстендә микродулкынлы мичнең тышкы ягыннан. ** кисәтегез **
- төп-хлор сөртү тукымасының дезинфекция тиешле минималь көчкә җитми. 0ppm. Менеджер 50PPMда урнаштырылган. ** Сайтны төзәтегез *** кисәтүне дөрес **
- Dificклелеккә өстенлекле хезмәткәрләр тән өлешләренә кагыла, аннары азык әзерләү, чиста җиһазлар яки савыт-саба белән эш итү, яисә кулдан ясалган бер хезмәт әйберләрен кулларын юмыйча тотып торалар. Башта телефонга, аннары форма, аннары ризык. Операторлар үз кулларын дөрес юарга хезмәткәрләр әзерлиләр. ** Сайтта төзәтмәләр **
- Sasevicгары өстенлекле / температура 41 градус фарвенитны саклап калды. 11.00 тавык күкрәге (45 ° F); Грильләнгән сыер ите (55 ° F-суыткыч) салат (55 ° F-суыткыч); Помидор (50 ° F-суыткыч) ризык тиз суыту өчен салкынракка күчерелә. 11:50 Тавык күкрәге (40 ° F); Барбекю сыер ите (40 ° F-суыткыч) салат (40 ° F-суыткыч); Помидор (40 ° F-суыткыч) ** Сайтта коррекция ** Сайтта төзәтү **
- Арадара хезмәткәрләр берьюлы батканнарны куллана алмыйлар. Ак чиләк һәм идән кысу
Пост вакыты: 27-2021